第12章 完整食谱
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  陈情也是岳麓书院学生,但他太平凡,沈老伯对他毫无印象。

  陈情刚准备说什么,却见沈老伯满脸褶皱,调转方向,从怒容变成笑容,朝他迎面走来。

  怎么回事?

  新型川剧变脸?

  却听到沈老伯欢喜说道:“这不是杨解元吗?怎么今日还来书院?快请,快请。”

  杨真夺魁一事,岳麓书院第一个知道的就是看门的沈老伯,然后才是书院的老师。

  之前,他对杨真可没给过笑脸。

  杨真人穷,衣衫褴褛,总共就一件灰色儒衫,穿一年四季。

  放学之后要在学校打扫学堂和学舍抵消束脩。

  在沈老伯眼里,杨真与他没区别,就是年轻一点。

  见到沈老伯满脸笑容迎接,杨真亦笑着回应,“沈老伯,我与陈兄想进学舍,不知这个时辰,还能不能进入。”

  “能,当然能。”

  沈老伯拿出钥匙,替杨真开门,殷勤迎他们进去。

  “多谢老伯。”

  杨真拱手施礼。

  “不敢当不敢当,杨解元里面请,要是有什么需要老朽帮忙的,尽管吩咐。”

  沈老伯笑得眉毛胡子都在乱颤。

  寒暄几句,送别杨真。

  关上大门,继续手拿钥匙,双手背在身后,一脸严肃的在学院门口值守。

  ...

  ...

  杨真的书都放在学舍。

  打开门,就能看到床上除了一张矮脚方桌,全是书。

  杨真不好意思笑道:“最近摆摊繁忙,都没时间整理学舍,你不要见笑。”

  学舍就是现代的宿舍。

  陈情想到自己大学时期的宿舍,和杨真一比,简直是狗窝。

  忙哈哈笑道:“我也一样。”

  学舍是六人间,除了杨真还有几位学生。

  不过他们床上没有动过的痕迹,想来已经有几日没回来了。

  杨真把床上的书搬到桌子上,道:“我这里书有些乱,不过我记得,我是前几日看到的,所以应该在这堆书里。”

  “前几日?你都没温习功课吗?”

  陈情惊讶问道。

  杨真不好意思地说:“我看着临近中秋,做些月饼好卖钱,就没复习,只看关于糕点制作之类的书。”

  牛!

  这样都能在千余人里面脱颖而出,拔得头筹。

  看来努力在天赋面前,不值一提,真不值一提。

  陈情一边感叹,一边翻杨真搬过来的书。

  书有几十本,杨真看的飞快。

  陈情才刚刚看完一本,杨真那边已经堆积如山。

  他不得不佩服,杨真的阅读能力,实在太强。

  陈情拿起另外一本,看了两三页,刚才还颓废下去的背脊,重新挺了起来。

  阅读能力强有什么用。

  架不住他运气好啊,第二本就翻到了。

  陈情摊开书,推倒杨真面前,指着书页下方,随意几笔勾勒出来的桃花图,问道:“杨兄,你看,这是不是就是你说的‘桃花泛’?”

  杨真只看一眼,便道:“没错,就是这个。”

  他素来过目不忘。

  这页书,残缺不全。

  图片左边,九行字,少了三行,另外几行,布满虫洞,勉强认出几个字。

  陈情看两眼就开始头晕目眩。

  倒是杨真,十分好耐心。

  拿出一张纸,对应书上文字的位置,将桃花泛的做法,一一写在纸上。

  残缺少行的,他也一并留出位置。

  不一会儿功夫。

  桃花泛文字清晰,书面整洁版就出来了。

  只等填充完整。

  杨真看着陈情,道:“留真,你把你知道的食材告诉我吧。”

  陈情立刻明白杨真用意,便道:“糕身莫约用四种材料,糯米粉,红曲,白糖,如果只加糯米粉,糕点会呈软糯状的粘糕。”

  小桃红给的那块,手握成团,按压则粉碎,“应该还加了一味粳米粉。”

  粳米粉是粳米磨成,没有粘性,和糯米粉搅拌在一起,根据比例调和,就能做成那样。

  杨真如实写下。

  顺好文字通畅,发现陈情说的一点都没错。

  他这几年,做过不少糕点,大部分糕点的做法和材料都相通,只有内馅和外皮稍有不同。

  杨真看向陈情:“留真,这些只是你看一眼那糕点,就会的。”

  陈情点头,的确如此。

  他奶奶爱吃甜食,爷爷便经常做糕点给奶奶吃。

  爷爷没有特意教他,只是他在旁边的时候,总会听到爷爷说些配方,用料,作用。

  久而久之,便慢慢记到心里,即使不会,也能说个一二。

  “留真,你真是个天才。”

  杨真不由夸赞。

  若是他在这方面,也有如此天赋,一定可以做出更多的糕点来。

  他喜欢做糕点,每次看到那小巧生动的糕点出自自己手中,便觉得开心。

  糕点外皮或许千篇一律,但你不咬开里面,永远不知道是什么馅的,充满无限可能与乐趣。

  可惜母亲喜欢他读书。

  母亲觉得,做糕点,做买卖,那是下等人做的,若是为了生存,也就罢了。

  若是当做未来之路,那是万万不可。

  万般皆下品,惟有读书高。

  母亲便是这样教育他的。

  他也只能打着生存的幌子,做自己喜欢做的事。

  每次坐在街头,支起自己的小摊位。

  也只有那个时候,能获得些许宁静。

  “杨兄?杨兄,你还在听吗?”

  陈情拿手在杨真眼前晃动。

  “抱歉,我走神了。”

  杨真握紧手里的笔,“留真,你继续说。”

  “嗯。”

  陈情继续回想那块糕点。

  “糕点内馅是红棕色,且豆沙香味浓郁,应该是以红豆沙为主,依次加入桃花,红枣,桃仁,这些都未在馅里看出,香味淡而分散,应该是磨成细沙,边搅拌,边加入。”

  “红豆沙馅细腻绵软不油腻,香气较为清淡,应该是用水豆沙做的。”

  根据陈情的见解,杨真酌情在纸上填写。

  等全部填写完,一张完整的“桃花泛”食谱,便出来了。

  他拿给陈情看。

  陈情从头看到尾,自己的见解,与食谱的残留,简直严丝合缝。

  只要糕粉调配适宜,蒸煮时间拿捏得当,那就可以完美做出桃花泛了。

  “陈情,我们去做吧。”

  杨真跃跃欲试,脸上是陈情从未见过的欢喜雀跃。

  陈情不好扫杨真的兴,便道:“好,我们马上去做。”

  陈情与杨真将书本放好,关上学舍。

  杨真把陈情带到书院学堂后面的一个低矮房间。

  那是厨房,被书院列为重地,学生不可进入。

  杨真从低矮房间窗户上摆放的几个陶罐子里,摸出一片钥匙,得意对陈情道:“我就知道郎学监把钥匙放在这里。”

  陈情顿了一下,拉住杨真开锁的手,“我们这样,算不算偷啊?”

  陈情撇了一眼杨真手里的钥匙。

  “读书人的事,怎么叫偷呢,明明是我拿的。”

  杨真把钥匙插进木门铜环上的铜锁锁眼里,一扭,锁开了。

  他拿掉铜锁,回头对陈情说:“再说,这里面没人,你不说,我不说,又有谁知道呢。”

  木门被杨真推开。

  一片黑暗中,陡然照进一抹月光。

  里面的人不适应,连忙眯上眼睛,好一会儿才睁开。

  睁开就看见陈情和杨真目瞪口呆的站在门口,看着他。

  他心里“咯噔”一下,差点丢掉手里的整只烤鸡。

  卧槽!偷吃被发现了!

  卧槽!偷钥匙被发现了!

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